1 serving (150 grams) contains 110 calories, 3.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 26.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
174.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 7.9 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 41.3 g | 15% | |
| Fibra Dietética | 4.0 g | 14% | |
| Azúcares | 3.2 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 15.9 mg | 1% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 984.1 mg | 20% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Las pequeñas papas nuevas son papas tiernas, jóvenes cosechadas antes de alcanzar su plena madurez, conocidas por su piel delgada y textura mantecosa. Procedentes de varias regiones en todo el mundo, incluyendo Europa y América del Norte, son ingredientes versátiles en cocinas como la francesa, estadounidense y mediterránea. Nutricionalmente, las papas nuevas son una buena fuente de vitamina C, potasio y fibra dietética, apoyando la salud inmunológica, la función cardíaca y la digestión. Su bajo contenido en grasa y calorías las convierte en una opción saludable al hervirlas o asarlas. Sin embargo, los métodos de preparación como freírlas o agregarles coberturas pesadas pueden aumentar los niveles de calorías y grasas. Ricas en carbohidratos complejos, brindan energía duradera, convirtiéndolas en un alimento básico satisfactorio. Las pieles delgadas son comestibles y están llenas de nutrientes, por lo que es mejor consumirlas intactas. Su sabor suave y terroso se combina bien con hierbas y especias, convirtiéndolas en una deliciosa adición a ensaladas, sopas y platos acompañantes.