1 serving (85 grams) contains 170 calories, 25.0 grams of protein, 7.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
472.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 19.4 g | 24% | |
| Grasa Saturada | 8.3 g | 41% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 194.4 mg | 64% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 69.4 g | 138% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 27.8 mg | 2% | |
| Hierro | 5.8 mg | 32% | |
| Potasio | 833.3 mg | 17% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carne de res en rodajas (poco cocida)
El filete de res poco hecho es un plato sabroso y tierno a menudo asociado con cocinas como la francesa, italiana y vietnamita, donde suele ser parte de ensaladas, carpaccio o phở. Elaborado a partir de cortes de alta calidad como el solomillo o lomo, la carne se sella ligeramente o se cocina para conservar sus jugos naturales y su suave textura, para luego cortarla en rodajas finas. Desde el punto de vista nutricional, el filete de res poco hecho es una rica fuente de proteínas, hierro y vitaminas del grupo B, que respaldan la reparación muscular, la producción de energía y la vitalidad en general. Su cocción mínima ayuda a conservar los nutrientes, pero también aumenta el riesgo potencial de contaminación bacteriana en comparación con la carne bien cocida, lo que subraya la importancia de la frescura y la preparación segura. Aunque es bajo en carbohidratos, el filete de res poco hecho puede tener niveles de grasa más altos dependiendo del corte. Combinado con verduras frescas, hierbas o aderezos ligeros, puede formar parte de una comida equilibrada que combina un sabor intenso con beneficios nutricionales.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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