1 serving (250 grams) contains 350 calories, 12.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 60.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
330.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.5 g | 9% | |
| Grasa Saturada | 1.9 g | 9% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 471.7 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 56.6 g | 20% | |
| Fibra Dietética | 5.7 g | 20% | |
| Azúcares | 3.8 g | ||
| proteínas | 11.3 g | 22% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 75.5 mg | 5% | |
| Hierro | 2.8 mg | 15% | |
| Potasio | 377.4 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Shola es un plato abundante y tradicional afgano celebrado por sus sabores intensos y textura reconfortante. Elaborado principalmente con judías mungo, arroz y a veces lentejas, este plato se cocina a fuego lento para lograr su característica consistencia cremosa. El Shola suele estar sazonado con cúrcuma, ajo y cebolla, que le otorgan un perfil cálido y aromático, y se puede adornar con cilantro fresco o yogur para añadir sabor y nutrientes adicionales. Proveniente de la rica herencia culinaria de Afganistán, es un alimento de elección para reuniones familiares y ocasiones especiales. Desde el punto de vista nutricional, el Shola ofrece una buena fuente de proteínas vegetales, fibra y vitaminas esenciales procedentes de legumbres y cereales integrales. Sin embargo, su grado de saludabilidad puede variar dependiendo del uso de aceites o coberturas, que pueden sumar calorías adicionales. Para una versión más ligera, se recomienda usar un mínimo de aceite y aderezos frescos, mínimamente procesados.