1 serving (100 grams) contains 34 calories, 2.4 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 6.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
85 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.2 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 22.5 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 17 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 6.2 g | 22% | |
| Azúcares | 6 g | ||
| proteínas | 6 g | 12% | |
| Vitamina D | 385 mcg | 1925% | |
| Calcio | 5 mg | 0% | |
| Hierro | 1 mg | 5% | |
| Potasio | 760 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About shiitake
Los champiñones shiitake son un ingrediente culinario querido originario de Asia Oriental, donde han sido cultivados por siglos. Conocidos por su rico sabor umami y textura carnosa, se utilizan ampliamente en la cocina japonesa, china y coreana para agregar profundidad a sopas, salteados y salsas. Los shiitakes son bajos en calorías pero ricos en nutrientes, incluyendo vitaminas del complejo B como la B6 y niacina, así como minerales como selenio, cobre y zinc. También son una fuente de fibra y contienen compuestos como beta-glucanos, que pueden apoyar la función inmunológica y la salud cardiovascular. Además, los champiñones shiitake son ricos en antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas a sus compuestos o desarrollar irritación en la piel conocida como dermatitis por shiitake si se consumen crudos. Para la mayoría de las personas, sin embargo, estos versátiles hongos son una adición sabrosa a una dieta saludable y equilibrada.
