1 serving (150 grams) contains 250 calories, 10.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
394.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 15.8 g | 20% | |
| Grasa Saturada | 4.7 g | 23% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1261.8 mg | 54% | |
| Carbohidratos Totales | 47.3 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 7.9 g | 28% | |
| Azúcares | 7.9 g | ||
| proteínas | 15.8 g | 31% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 78.9 mg | 6% | |
| Hierro | 3.2 mg | 17% | |
| Potasio | 630.9 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Semur jengkol
El Semur Jengkol es un plato tradicional de Indonesia hecho con jengkol, una legumbre de fuerte olor conocida por su sabor único y propiedades nutricionales. Normalmente se hierve a fuego lento en una salsa oscura y rica de soja dulce (kecap manis), ajo, chalotas, chiles, nuez moscada y otras especias. Este plato proviene de la cocina javanesa y es especialmente popular en Java Occidental. El jengkol es una buena fuente de proteína vegetal y fibra dietética, que respalda la salud digestiva y proporciona energía duradera. También contiene vitaminas y minerales esenciales como fósforo y hierro. Sin embargo, la moderación es clave, ya que un consumo excesivo puede llevar a la jengkolismo, una afección rara debido a sus altos niveles de taninos y compuestos peculiares que pueden afectar la función renal. El sabor del plato es profundamente complejo, y su perfil nutricional equilibra las cualidades nutritivas de las legumbres con la rica y dulce-salada salsa que es alta en contenido de sodio y azúcar.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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