1 serving (85 grams) contains 120 calories, 21.0 grams of protein, 2.0 grams of fat, and 8.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
333.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5.6 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 555.6 mg | 24% | |
| Carbohidratos Totales | 22.2 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 58.3 g | 116% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 27.8 mg | 2% | |
| Hierro | 5.3 mg | 29% | |
| Potasio | 277.8 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Seitan
El seitan, a menudo llamado "carne de trigo", es una proteína a base de plantas hecha de gluten, la principal proteína en el trigo. Originario de las cocinas asiáticas, en particular de las tradiciones culinarias chinas y japonesas, el seitan ha sido utilizado durante siglos como un versátil sustituto de la carne. Se elabora mediante el lavado de masa de harina de trigo para eliminar el almidón, dejando atrás una sustancia densa, rica en proteínas y masticable. El seitan es apreciado por su capacidad de imitar la textura de la carne en las recetas, lo que lo hace popular entre veganos y vegetarianos. Nutricionalmente, el seitan es bajo en grasas y carbohidratos, mientras ofrece un alto contenido de proteínas, convirtiéndolo en una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa densa en proteínas. Sin embargo, no es adecuado para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Además, las versiones compradas en tiendas pueden contener sodio añadido o conservantes, así que opte por variedades caseras o mínimamente procesadas para la opción más saludable. El seitan es altamente adaptable y funciona bien en salteados, sándwiches y guisos.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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