1 serving (100 grams) contains 172 calories, 19.2 grams of protein, 7.3 grams of fat, and 3.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
409.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 17.4 g | 22% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 476.2 mg | 158% | |
| Sodio | 476.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 7.4 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 45.7 g | 91% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 119.0 mg | 9% | |
| Hierro | 2.1 mg | 11% | |
| Potasio | 738.1 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Erizo de mar
El erizo de mar, también conocido como "uni" en la cocina japonesa, es una delicadeza valorada por su textura cremosa y sabor salino ligeramente dulce. Se encuentra en océanos de todo el mundo, siendo particularmente popular en sushi, mariscos y platos mediterráneos. Desde el punto de vista nutricional, el erizo de mar es bajo en calorías y grasas, mientras que es una buena fuente de proteína, ácidos grasos omega-3 y vitaminas esenciales como la B12 y la A. Estos nutrientes apoyan la salud del cerebro, la función inmunológica y la salud cardiovascular. Además, el erizo de mar contiene minerales como el zinc y el magnesio, que contribuyen al bienestar general. Sin embargo, es alto en colesterol, por lo que la moderación es clave, especialmente para aquellos que gestionan la salud del corazón. Su sabor fresco y vibrante y su perfil nutricional único lo convierten en un ingrediente codiciado en la cocina gourmet.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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