1 serving (100 grams) contains 82 calories, 1.0 grams of protein, 5.3 grams of fat, and 8.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
164 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 10.6 g | 13% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 10 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 17.2 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 5 g | 17% | |
| Azúcares | 6.4 g | ||
| proteínas | 2 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 18 mg | 1% | |
| Hierro | 0.4 mg | 2% | |
| Potasio | 458 mg | 9% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjenas salteadas
La berenjena salteada, a menudo celebrada en la cocina mediterránea, del Medio Oriente y asiática, es un plato sabroso hecho al cocinar rodajas o trozos de berenjena en una pequeña cantidad de aceite, a menudo con ajo, cebollas y hierbas. Esta versátil verdura absorbe muy bien los condimentos, lo que la convierte en una adición vibrante a los platos. Rica en fibra y antioxidantes como la nasunina, la berenjena apoya la salud del corazón y la función cerebral al mismo tiempo que promueve una digestión saludable. También es baja en calorías cuando se prepara con poco aceite, ofreciendo una alternativa rica en nutrientes a acompañamientos almidonados. Sin embargo, las berenjenas pueden absorber cantidades significativas de aceite durante la cocción, lo que podría aumentar el contenido de calorías y grasa, por lo que métodos de preparación más ligeros, como el uso de sartenes antiadherentes o reducir el aceite, pueden hacer que el plato sea especialmente consciente de la salud. Adiciones ricas en proteínas como los garbanzos o salsas a base de yogur pueden mejorar aún más su perfil nutricional, convirtiendo la berenjena salteada en un plato saludable, versátil y muy apreciado a nivel global.
