1 serving (60 grams) contains 138 calories, 4.8 grams of protein, 0.9 grams of fat, and 28.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
552 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 3.6 g | 4% | |
| Grasa Saturada | 0.7 g | 3% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1080 mg | 46% | |
| Carbohidratos Totales | 115.2 g | 41% | |
| Fibra Dietética | 8.4 g | 30% | |
| Azúcares | 2.9 g | ||
| proteínas | 19.2 g | 38% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 48 mg | 3% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 288 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Pan de masa madre
El Sauerteigbrot, o pan de masa madre, es un pan tradicional arraigado en la cocina europea, particularmente en Alemania, donde ha sido un alimento básico durante siglos. Elaborado con ingredientes simples: harina, agua y sal, su distintivo sabor agrio proviene de un proceso de fermentación natural que implica levaduras salvajes y bacterias lácticas. Esta fermentación lenta mejora la digestibilidad, reduce los fitatos para una mejor absorción de minerales y contribuye a un índice glucémico más bajo en comparación con muchos otros tipos de pan. El Sauerteigbrot suele ser apreciado por su textura rica y su sutil complejidad, ya sea disfrutado solo o como parte de una comida copiosa. Los consumidores conscientes de la salud aprecian su falta de azúcar añadida y conservantes, aunque su perfil nutricional depende del tipo de harina utilizada, con versiones integrales que ofrecen más fibra y nutrientes. Sin embargo, contiene gluten, por lo que no es adecuado para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celiaca.
