1 serving (60 grams) contains 157 calories, 5.3 grams of protein, 2.0 grams of fat, and 29.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
628.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.9 g | 10% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1176 mg | 51% | |
| Carbohidratos Totales | 115.9 g | 42% | |
| Fibra Dietética | 9.4 g | 33% | |
| Azúcares | 3.4 g | ||
| proteínas | 21.4 g | 42% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 52.8 mg | 4% | |
| Hierro | 6.2 mg | 34% | |
| Potasio | 288 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About pan de masa madre
El pan de masa madre, conocido comúnmente como pan de masa agria, es un pan tradicional originario de Europa, en particular Alemania. Elaborado con fermentación natural, sus ingredientes clave son harina, agua y sal, unidos por un cultivo inicial de levadura salvaje y bacterias lácticas. Este proceso le otorga a la masa madre su distintivo sabor agrio y textura masticable. A diferencia de los panes comerciales, está completamente libre de azúcares añadidos, conservantes o levadura artificial. Rico en fibra, el pan de masa madre favorece una digestión saludable y promueve un microbioma intestinal equilibrado debido a su contenido probiótico. La fermentación lenta también puede ayudar a descomponer el gluten, haciéndolo más fácil de digerir para algunas personas. El pan de masa madre tiene un índice glucémico más bajo que muchos panes modernos, ofreciendo una liberación más estable de energía al ser consumido. Sin embargo, al igual que todos los panes, se disfruta mejor con moderación debido a su contenido de carbohidratos. Una elección rica en nutrientes impregnada de tradición, el pan de masa madre es perfecto para quienes comen de manera consciente.
