1 serving (140 grams) contains 56 calories, 1.3 grams of protein, 3.5 grams of fat, and 5.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
56 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 3.5 g | 4% | |
| Grasa Saturada | 1.5 g | 7% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.6 g | ||
| Colesterol | 5.6 mg | 1% | |
| Sodio | 922.6 mg | 40% | |
| Carbohidratos Totales | 5.8 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 3.9 g | 13% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 1.3 g | 2% | |
| Vitamina D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcio | 42 mg | 3% | |
| Hierro | 2.0 mg | 11% | |
| Potasio | 231 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Chucrut
El chucrut es un plato de col fermentada con raíces en la cocina de Europa Central y del Este, muy popular por su sabor agrio y versatilidad. Hecho al fermentar col finamente rallada con sal, el proceso produce probióticos beneficiosos que apoyan la salud intestinal y la digestión. Rico en vitaminas C, K y B6, también contiene minerales esenciales como hierro y potasio. El chucrut es naturalmente bajo en calorías pero alto en fibra dietética, convirtiéndolo en una adición densa en nutrientes a las comidas. Su fermentación realza los niveles de antioxidantes, lo que puede apoyar la función inmunológica y reducir la inflamación. Mientras que sus probióticos ofrecen beneficios para la salud, las variedades compradas en tiendas a veces pueden contener conservantes agregados o altos niveles de sodio, por lo que es aconsejable revisar las etiquetas o hacerlo en casa. Ya sea disfrutado como plato acompañante, aderezo o ingrediente, el sabor distintivo y el perfil nutricional del chucrut lo convierten en un elemento básico en muchas recetas tradicionales.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Chucrut DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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