Salsa Holandesa
Sauce Hollandaise is typically categorized as a condiment or a sauce typically used with dishes like eggs Benedict. So, the most appropriate category for "Sauce Hollandaise" is: Condiment
1 serving (30 grams) contains 167 calories, 1.5 grams of protein, 18.2 grams of fat, and 0.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
1318.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 143.1 g | 183% | |
| Grasa Saturada | 80.6 g | 402% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 630.7 mg | 210% | |
| Sodio | 1174.0 mg | 51% | |
| Carbohidratos Totales | 5.0 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 1.4 g | ||
| proteínas | 11.6 g | 23% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 101.6 mg | 7% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 111.0 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Salsa Holandesa
La salsa holandesa es un condimento rico y cremoso originario de la cocina francesa, a menudo celebrado como una de las clásicas "salsas madre". Hecha a base de yemas de huevo, mantequilla derretida y jugo de limón (o a veces vinagre), tiene una textura suave y un sabor ácido que complementa platillos como los huevos Benedictinos, las verduras al vapor y los mariscos. Aunque la salsa ofrece algunos beneficios nutricionales debido a su alto contenido de vitamina A y D provenientes de la mantequilla y los huevos, es alta en calorías y contiene una cantidad significativa de grasa saturada, lo que la convierte en una elección menos ideal para dietas bajas en grasas. Su textura y sabor lujosos la hacen una favorita en la alta cocina, pero la moderación es clave para las personas atentas a la salud del corazón o la ingesta calórica. La holandesa es apreciada por su capacidad para realzar platos sencillos con un toque de decadencia, convirtiéndola en una piedra angular de la cocina refinada a pesar de su riqueza.
