1 serving (15 grams) contains 80 calories, 0.5 grams of protein, 8.5 grams of fat, and 0.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
1261.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 134.1 g | 171% | |
| Grasa Saturada | 78.9 g | 394% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 473.2 mg | 157% | |
| Sodio | 788.6 mg | 34% | |
| Carbohidratos Totales | 7.9 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 1.6 g | ||
| proteínas | 7.9 g | 15% | |
| Vitamina D | 157.7 mcg | 788% | |
| Calcio | 157.7 mg | 12% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 157.7 mg | 3% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Salsa bearnesa
La salsa Béarnaise es un clásico rico, agridulce y aterciopelado de la cocina francesa, a menudo se sirve junto a carne de res, pescado o vegetales. Esta salsa emulsionada se elabora con yemas de huevo, mantequilla, vinagre de vino blanco y chalotes infusionados con estragón y perifollo, lo que le otorga su distintivo sabor herbal y ácido. Originaria de la región de Béarn en Francia, se considera prima hermana de la salsa holandesa, pero su perfil herbal único la distingue. Mientras que la Béarnaise aporta profundidad e indulgencia a los platos, su alto contenido de mantequilla contribuye con grasas saturadas y calorías significativas, por lo que es más adecuada para disfrutar ocasionalmente en lugar de consumirla regularmente. Desde el punto de vista nutricional, los huevos aportan una pequeña cantidad de proteínas y colina, mientras que las hierbas frescas brindan sutiles antioxidantes. Combinarla con proteínas magras o vegetales al vapor puede equilibrar su riqueza, ofreciendo una experiencia alimentaria completa.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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