1 serving (100 grams) contains 343 calories, 13.3 grams of protein, 3.4 grams of fat, and 71.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
857.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 8.5 g | 10% | |
| Grasa Saturada | 1.8 g | 9% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 2.5 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 178.8 g | 65% | |
| Fibra Dietética | 25 g | 89% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 33.2 g | 66% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 45 mg | 3% | |
| Hierro | 5.5 mg | 30% | |
| Potasio | 1150 mg | 24% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Sarrasin
El sarraceno, comúnmente conocido como alforfón, es una semilla llena de nutrientes a menudo confundida con un grano. Originario de Asia Central, es un alimento básico en cocinas como los blinis rusos, los fideos soba japoneses y las galettes francesas. Rico en proteínas, fibra y aminoácidos esenciales, el alforfón es una opción versátil sin gluten ideal para aquellos con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Cuenta con importantes minerales como magnesio, zinc y manganeso, que apoyan la salud del corazón, la inmunidad y la producción de energía. El bajo índice glucémico del alforfón lo hace una excelente elección para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, mientras que sus antioxidantes, incluido la rutina, promueven la salud vascular. Sin embargo, se recomienda moderación ya que su densidad calórica puede aumentar rápidamente en formas procesadas. Ya sea consumido en grano, harina o noodles, el sarraceno es una adición sustanciosa y saludable a comidas equilibradas.
