1 serving (150 grams) contains 200 calories, 20.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
317.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.7 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 3.2 g | 16% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 47.6 mg | 15% | |
| Sodio | 1904.8 mg | 82% | |
| Carbohidratos Totales | 15.9 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 3.2 g | ||
| proteínas | 31.7 g | 63% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 63.5 mg | 4% | |
| Hierro | 3.2 mg | 17% | |
| Potasio | 476.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Ensalada de bacalao
La Ensalada de Bacalao en salazón es un plato vibrante arraigado en la cocina caribeña, que ofrece una combinación única de sabores y texturas. El elemento central es el bacalao salado, que se remoja y cocina para reducir su contenido de sal antes de desmenuzarse en la ensalada. Suele combinarse con ingredientes frescos como tomates, cebollas, pimientos, pepinos y a veces verduras de hoja o aguacate. Un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón o vinagreta une los ingredientes de manera hermosa. El bacalao en salazón es rico en proteínas y minerales esenciales como yodo y potasio, mientras que la abundancia de verduras añade fibra, vitaminas y antioxidantes. Aunque es nutritiva, el alto contenido de sodio del bacalao salado puede ser motivo de preocupación para las personas que controlan su ingesta de sal. La moderación y la preparación son clave para conservar sus cualidades nutritivas mientras se minimizan los inconvenientes. Esta ensalada ofrece una forma refrescante y consciente de la salud de disfrutar de los audaces sabores de la tradición caribeña.
