1 serving (8 grams) contains 2 calories, 0.2 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 0.4 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
55.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.2 g | 2% | |
| Grasa Saturada | 0.5 g | 2% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 7175.8 mg | 311% | |
| Carbohidratos Totales | 11.9 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 7.8 g | 27% | |
| Azúcares | 1.0 g | ||
| proteínas | 5.8 g | 11% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 97.0 mg | 7% | |
| Hierro | 4.1 mg | 22% | |
| Potasio | 97.0 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About alcaparras en sal
Las alcaparras saladas son los brotes conservados de la planta de alcaparra, nativa de la cocina mediterránea. Por lo general, se recolectan a mano, estos pequeños brotes están llenos de un sabor robusto y picante, lo que los convierte en un ingrediente básico en platos como pasta, ensaladas y salsas. El proceso de curado implica salar o poner en salmuera, lo que les otorga su característico sabor atrevido. Bajas en calorías, las alcaparras son una excelente fuente de antioxidantes, incluidos flavonoides como la rutina y la quercetina, que promueven la salud del corazón y reducen la inflamación. También aportan minerales esenciales como sodio, hierro y magnesio. Sin embargo, su alto contenido en sodio podría ser un motivo de preocupación para aquellas personas que controlan su presión arterial o vigilan la ingesta de sal. Para reducir la sal, remójalas o enjuágalas antes de utilizarlas. Con su sabor único y beneficios nutricionales, las alcaparras saladas realzan tanto el sabor como la textura en innumerables creaciones culinarias.
