1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.2 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 5.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
59.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1904.8 mg | 82% | |
| Carbohidratos Totales | 13.1 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 5.5 g | 19% | |
| Azúcares | 6.0 g | ||
| proteínas | 2.9 g | 5% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 95.2 mg | 7% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 404.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Col fermentada
El repollo salado es un alimento básico simple pero sabroso en varias cocinas, especialmente en las tradiciones asiáticas orientales y europeas. Hecho al salar repollo crudo, pasa por un suave proceso de fermentación, transformando su textura a crujiente-tierna mientras realza su acidez natural. Este método de conservación se usa frecuentemente como base para platos como kimchi o chucrut. Rico en vitaminas K y C, el repollo salado apoya la salud ósea, la función inmunitaria y la actividad antioxidante. Su contenido de fibra beneficia la digestión, mientras que los probióticos naturales de la fermentación promueven la salud intestinal. Sin embargo, su alto nivel de sodio puede resultar problemático para personas que controlan la presión arterial o la salud cardíaca, por lo que la moderación en las porciones es clave. La naturaleza baja en calorías del repollo salado lo convierte en una adición inteligente a dietas equilibradas, ofreciendo sabores vibrantes sin exceso de grasa o azúcar. Adaptable y nutritivo, es un componente culinario centenario que continúa desempeñando un papel en la alimentación saludable en todo el mundo.
