1 serving (100 grams) contains 140 calories, 30.0 grams of protein, 1.5 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
333.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 3.6 g | 4% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 19047.6 mg | 828% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 71.4 g | 142% | |
| Vitamina D | 476.2 mcg | 2381% | |
| Calcio | 95.2 mg | 7% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Bacalao
El bacalao salado, también conocido como bacalao en salazón, es un pescado conservado que ha sido secado y curado con sal. Proveniente de regiones costeras de Europa, el Caribe y África, ha sido un alimento proteico esencial durante siglos. Rico en sabor, suele utilizarse en platos tradicionales como el ackee con bacalao, el bacalhau y la brandada. Desde el punto de vista nutricional, el bacalao salado es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud muscular y la función cardíaca. Proporciona vitaminas y minerales esenciales, incluyendo la vitamina B12, hierro y selenio. Sin embargo, el proceso de salazón introduce un contenido significativo de sodio, lo que puede no ser adecuado para personas que sufren de presión arterial alta o afecciones cardíacas. Para mejorar su perfil nutricional, el bacalao salado suele remojarse o hervirse para reducir los niveles de sal antes de cocinarlo. Este versátil marisco ofrece una rica historia y sólidos beneficios nutricionales cuando se prepara de manera consciente.
