1 serving (100 grams) contains 142 calories, 20.0 grams of protein, 6.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
338.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 14.3 g | 18% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 131.0 mg | 43% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 47.6 g | 95% | |
| Vitamina D | 1071.4 mcg | 5357% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 833.3 mg | 17% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Tártaro de salmón
El tartar de salmón es un plato sofisticado comúnmente encontrado en la cocina francesa y moderna a nivel global. Este aperitivo consiste en salmón fresco finamente picado, a menudo mezclado con ingredientes como alcaparras, cebolla morada, eneldo, jugo de limón y un toque de aceite de oliva o mostaza para sazonar. Servido frío, típicamente se acompaña de crostini o galletas para añadir textura. Como una elección nutritiva, el tartar de salmón es rico en proteína de alta calidad y ácidos grasos omega-3, promoviendo la salud del corazón y del cerebro. También proporciona vitaminas esenciales como B12 y D y minerales como selenio. Sin embargo, su saludabilidad depende del tamaño de la porción y la preparación. Al ser un plato crudo, requiere salmón de la más alta calidad, grado sushi, para minimizar los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Además, cualquier acompañamiento cremoso o denso en calorías debe consumirse con moderación. Ligero y sabroso, el tartar de salmón es una opción vibrante y llena de nutrientes para los amantes de los mariscos.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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