1 serving (150 grams) contains 250 calories, 3.0 grams of protein, 7.0 grams of fat, and 45.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
400.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.2 g | 14% | |
| Grasa Saturada | 2.4 g | 12% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 480 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 72 g | 26% | |
| Fibra Dietética | 3.2 g | 11% | |
| Azúcares | 3.2 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 32.0 mg | 2% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 240 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El Khichdi de Sabudana es un plato popular originario de la cocina india, disfrutado principalmente en regiones como Maharashtra y Gujarat. Hecho con tapioca perlada (sabudana), este plato sin gluten a menudo se complementa con cacahuetes tostados, patatas hervidas, chiles verdes, semillas de comino, y se adorna con cilantro fresco y un chorrito de lima. Consumido tradicionalmente durante períodos de ayuno u observancias religiosas, es ligero pero satisfactorio. La sabudana es una rica fuente de carbohidratos, proporcionando energía instantánea, lo que la hace ideal para aquellos que necesitan un impulso rápido o que observan días de alimentación restringida. La adición de cacahuetes y patatas introduce grasas saludables y nutrientes esenciales como el potasio. Sin embargo, debido a su alto contenido de carbohidratos, puede no ser adecuado para personas en dietas bajas en carbohidratos o para quienes tienen diabetes, a menos que se consuma con moderación. Cuando se cocina con poco aceite y porciones equilibradas, el Khichdi de Sabudana puede ser una comida saludable y sabrosa.