1 serving (100 grams) contains 335 calories, 10.3 grams of protein, 2.5 grams of fat, and 75.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
797.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6.0 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 0.7 g | 3% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 180.7 g | 65% | |
| Fibra Dietética | 36.0 g | 128% | |
| Azúcares | 2.6 g | ||
| proteínas | 24.5 g | 49% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 57.1 mg | 4% | |
| Hierro | 6.2 mg | 34% | |
| Potasio | 1214.3 mg | 25% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About centeno
El centeno es un grano entero denso en nutrientes ampliamente cultivado en Europa central y oriental, desempeñando un papel clave en cocinas como la alemana y la nórdica. Conocido por su sabor robusto y ligeramente agrio, el centeno se utiliza comúnmente para hacer pan, galletas y whisky. Este grano versátil es rico en fibra dietética, especialmente en un tipo llamado arabinoxilano, que apoya la salud digestiva y ayuda a controlar los niveles de colesterol. El centeno también proporciona nutrientes esenciales como magnesio, hierro, manganeso y vitaminas del grupo B, promoviendo la producción de energía y la salud ósea. Su índice glucémico más bajo en comparación con otros granos hace que el centeno sea una opción inteligente para mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Aunque el centeno es menos refinado que la harina blanca, puede que no sea adecuado para personas sensibles al gluten, incluidas aquellas con enfermedad celíaca. Integrado en una dieta equilibrada, el centeno ofrece una forma nutritiva de diversificar la ingesta de granos al tiempo que proporciona beneficios tangibles para la salud.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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