1 serving (150 grams) contains 375 calories, 40.5 grams of protein, 22.5 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
591.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 35.5 g | 45% | |
| Grasa Saturada | 14.2 g | 71% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 189.3 mg | 63% | |
| Sodio | 142.0 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 63.9 g | 127% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.7 mg | 1% | |
| Hierro | 6.2 mg | 34% | |
| Potasio | 875.4 mg | 18% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El filete de cadera, cortado de la parte trasera de la vaca, es una opción magra y sabrosa de carne de res muy apreciada en las cocinas de todo el mundo, especialmente en la británica y australiana. Conocido por su textura ligeramente más firme en comparación con otros cortes de carne, ofrece un sabor robusto y carnoso que es ideal para asar a la parrilla, saltear en sartén o gratinar. Desde el punto de vista nutricional, el filete de cadera es rico en proteínas de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas B esenciales como la B12, lo que apoya la salud muscular y la producción de energía. Su menor contenido de grasa en comparación con cortes como el ribeye o el solomillo lo convierte en una opción más saludable para aquellos que están atentos a la ingesta de grasas saturadas. Sin embargo, al igual que todas las carnes rojas, la moderación es clave debido a su contenido de colesterol. Opta por cortes magros y acompáñalo con guarniciones ricas en nutrientes, como verduras asadas o ensaladas, para una comida equilibrada y deliciosa. Ya sea disfrutado como un bistec o cortado en trozos para salteados, el filete de cadera es una adición versátil y contundente a la planificación de comidas nutritivas.