1 serving (30 grams) contains 101 calories, 2.6 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 23.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
422.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.1 g | 2% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 2.5 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 96.1 g | 34% | |
| Fibra Dietética | 18.9 g | 67% | |
| Azúcares | 1.4 g | ||
| proteínas | 11 g | 22% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 30 mg | 2% | |
| Hierro | 3.2 mg | 17% | |
| Potasio | 637.5 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Harina de centeno
El Roggenmehl, conocido como harina de centeno en inglés, es una harina densa en nutrientes hecha a partir de granos de centeno molidos. Comúnmente utilizada en las cocinas europeas, especialmente en la panificación alemana, escandinava y rusa, es un ingrediente básico en el pan de centeno tradicional y en otros alimentos horneados sustanciosos. El Roggenmehl viene en varias calidades, desde claro hasta oscuro, dependiendo del proceso de molienda. Rico en fibra, apoya una digestión saludable y promueve la saciedad, lo que lo hace ideal para regular el apetito. También contiene nutrientes esenciales como magnesio, fósforo y antioxidantes. En comparación con la harina de trigo, la harina de centeno tiene un índice glucémico más bajo, lo que puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, contiene gluten, por lo que no es adecuada para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. El sabor distintivo y ligeramente agrio del centeno lo convierte en una opción única y saludable para panes, galletas y panqueques, apreciada tanto por sus beneficios nutricionales como por su contribución a diversas tradiciones culinarias.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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