1 serving (200 grams) contains 500 calories, 40.0 grams of protein, 35.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
588.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 41.2 g | 52% | |
| Grasa Saturada | 14.1 g | 70% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 141.2 mg | 47% | |
| Sodio | 941.2 mg | 40% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 47.1 g | 94% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.5 mg | 1% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 470.6 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Codillo de cerdo asado
La rodilla de cerdo asada es un plato abundante y indulgente, a menudo disfrutado en la cocina de Europa Central, especialmente en Alemania, Austria y la República Checa. Conocida como "Schweinshaxe" en alemán, esta comida reconfortante presenta una gran rodilla de cerdo asada lentamente a la perfección, resultando en una carne tierna y jugosa envuelta en una piel crujiente y sabrosa. Tradicionalmente sazonada con ajo, sal y semillas de alcaravea, a menudo se sirve con acompañamientos como chucrut o knödel de patata. Aunque rica en proteínas y colágeno, que apoyan la salud de las articulaciones, la rodilla de cerdo también es alta en grasa, especialmente grasa saturada, y calorías, por lo que es un manjar mejor disfrutado con moderación. Si bien su piel crujiente aporta sabor, también puede ser una fuente de componentes menos saludables. Ideal para reuniones abundantes, la rodilla de cerdo asada refleja las tradiciones culinarias de su origen, combinando sabores intensos con una textura satisfactoria. Combinarla con acompañamientos ricos en nutrientes mejora su equilibrio general en el plato.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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