1 serving (82 grams) contains 22 calories, 0.9 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.2 grams of carbohydrates.
Brilla Desde Adentro
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Información Nutricional
Calorías |
22.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.1 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1.6 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 5.2 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 2.6 g | 9% | |
| Azúcares | 3.1 g | ||
| proteínas | 0.9 g | 1% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 8.2 mg | 0% | |
| Hierro | 0.2 mg | 1% | |
| Potasio | 201.7 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About berenjena asada
La berenjena asada es un plato versátil comúnmente presente en las cocinas mediterránea, del Medio Oriente y del sudeste asiático. Conocida por su textura ahumada y tierna, y su rico sabor, la berenjena asada se crea cocinando la verdura a alta temperatura, a menudo rociada con aceite de oliva y sazonada con hierbas o especias. Nutricionalmente, la berenjena es baja en calorías y rica en fibra, lo que la convierte en una excelente opción para la salud digestiva. Es rica en antioxidantes, como la nasunina, que apoya la salud cerebral y combate los radicales libres, y contiene vitaminas como B6, K y C. Sin embargo, los métodos de preparación como el uso excesivo de aceite pueden aumentar el contenido calórico, por lo que la moderación es clave para un plato equilibrado. La berenjena asada a menudo se sirve como acompañamiento, mezclada en salsas como el baba ghanoush, o incorporada en platos contundentes, añadiendo profundidad y nutrición a las comidas mientras sigue siendo libre de gluten y a base de vegetales.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - berenjena asada DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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