1 serving (100 grams) contains 35 calories, 0.8 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 8.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
87.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 12.5 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 21.5 g | 7% | |
| Fibra Dietética | 6.2 g | 22% | |
| Azúcares | 8 g | ||
| proteínas | 2 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 22.5 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 575 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena asada
La berenjena asada, a menudo celebrada en la cocina mediterránea, de Oriente Medio y asiática, es un plato versátil y rico en nutrientes. Preparada cortando en rodajas o mitades las berenjenas y asándolas hasta que estén tiernas, este método realza su sabor ahumado natural mientras conserva su textura cremosa. Las berenjenas son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las hace ideales para la digestión y el control de peso. Contienen antioxidantes como la nasunina, que apoya la salud cerebral, y ácido clorogénico, conocido por sus propiedades antiinflamatorias. Además, proporcionan vitaminas como la B6 y K, junto con minerales esenciales como potasio y manganeso. Al asarlas con poco aceite y condimentos, las berenjenas mantienen sus beneficios para la salud. Sin embargo, el uso excesivo de aceites y topping ricos como el queso puede aumentar el contenido calórico y graso. La berenjena asada es una opción sabrosa y nutritiva que complementa una dieta equilibrada al mismo tiempo que ofrece un toque de herencia culinaria global.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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