1 serving (100 grams) contains 35 calories, 0.8 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 8.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
70 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.4 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 17.2 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 5 g | 17% | |
| Azúcares | 6.4 g | ||
| proteínas | 1.6 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 18 mg | 1% | |
| Hierro | 0.4 mg | 2% | |
| Potasio | 376 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena asada
La berenjena asada es un plato versátil de vegetales con un sabor ahumado y suave, a menudo asociado con la cocina mediterránea, del Medio Oriente y asiática. Hecha al hornear o a la parrilla la berenjena hasta que esté tierna, su textura suave combina bien con hierbas, especias y salsas. La berenjena es baja en calorías y rica en fibra, lo que la convierte en una excelente opción para la salud digestiva. Contiene nutrientes importantes como potasio, vitamina C y antioxidantes, especialmente nasunina, que apoya la salud cerebral y combate los radicales libres. El asado realza su dulzura natural sin perder su valor nutricional. Sin embargo, la berenjena puede absorber aceites durante la cocción, lo que podría aumentar el contenido calórico y de grasa si se utiliza en exceso. Combinarla con opciones de condimentos más ligeros y aceites saludables para el corazón como el aceite de oliva puede maximizar sus beneficios para la salud. La berenjena asada es una adición sabrosa a platos como ensaladas, salsas y cazuelas, ofreciendo una opción nutritiva y satisfactoria tanto para dietas vegetarianas como omnívoras.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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