1 serving (100 grams) contains 21 calories, 0.9 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 4.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
52.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 10 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 11.3 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 4.5 g | 16% | |
| Azúcares | 2.8 g | ||
| proteínas | 2.2 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 215 mg | 16% | |
| Hierro | 0.6 mg | 3% | |
| Potasio | 720 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Ruibarbo
El ruibarbo, una planta única originaria de Asia, se utiliza ampliamente en postres y platos salados en diversas cocinas. Aunque clasificado botánicamente como una verdura, sus tallos agrios y vibrantes son a menudo tratados como fruta en aplicaciones culinarias. Rico en fibra, vitamina K y antioxidantes, el ruibarbo apoya la digestión, la salud ósea y combate el estrés oxidativo. Es naturalmente bajo en calorías y grasa, lo que lo convierte en una elección favorable para dietas conscientes del peso. Sin embargo, las hojas del ruibarbo contienen altos niveles de ácido oxálico y nunca deben ser consumidas, ya que son tóxicas. Si bien a menudo se combina con azúcar para equilibrar su sabor agrio, endulzar en exceso puede disminuir sus beneficios nutricionales. El sabor distintivo y el perfil nutricional del ruibarbo lo convierten en un ingrediente versátil para mermeladas, tartas y salsas, ofreciendo tanto placer culinario dulce como sabroso.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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