1 serving (5 grams) contains 20 calories, 0.5 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 4.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
952.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.8 g | 6% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 0 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 190.5 g | 69% | |
| Fibra Dietética | 23.8 g | 85% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 23.8 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 95.2 mg | 7% | |
| Hierro | 9.5 mg | 52% | |
| Potasio | 476.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Arroz de levadura roja
El arroz de levadura roja es un alimento fermentado tradicional originario de China y ampliamente utilizado en la cocina del este asiático durante siglos. Hecho cultivando levadura, típicamente Monascus purpureus, en arroz blanco, desarrolla su distintivo color rojizo y sabor suave y terroso. Rico en monacolinas, un compuesto natural, el arroz de levadura roja ha sido valorado durante mucho tiempo por su capacidad de apoyar la salud del corazón al ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. También contiene esteroles vegetales, isoflavonas y ácidos grasos esenciales que contribuyen a sus beneficios nutricionales. Aunque a menudo se usa como colorante natural de alimentos o realzador del sabor, muchas personas recurren al arroz de levadura roja en forma de suplemento por sus posibles propiedades medicinales. Sin embargo, algunas variedades pueden contener citrinina, una micotoxina vinculada a daño renal, por lo que el control de calidad es importante. Las personas deben consultar a profesionales de la salud antes de usarlo, especialmente si están tomando medicamentos para reducir el colesterol o si están manejando condiciones de salud subyacentes.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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