1 serving (150 grams) contains 130 calories, 3.2 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 30.2 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
207.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 14.3 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 47.9 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 4.3 g | 15% | |
| Azúcares | 2.9 g | ||
| proteínas | 5 g | 10% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 1.7 mg | 9% | |
| Potasio | 902.4 mg | 19% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About patatas cocidas al rojo vivo
Las papas rojas cocidas son un plato sabroso que proviene de la cocina china, caracterizado por su profundo sabor umami. Se preparan cocinando a fuego lento papas con piel roja en una salsa rica típicamente hecha de salsa de soya, vino de arroz, azúcar y aromáticos como ajo y anís estrellado, que le dan al plato su característico tono rojizo-marrón. Este método otorga una textura tierna y un sabor audaz y ligeramente dulce. Las papas en sí son una buena fuente de vitaminas C y B6, potasio y fibra dietética, lo que apoya la salud cardíaca y digestiva. Sin embargo, el plato puede ser alto en sodio debido a la salsa de soya, por lo que la moderación es clave para las personas que monitorean la ingesta de sal. Los métodos de cocción y los ingredientes añadidos como aceites también pueden afectar la densidad calórica. En general, las papas rojas cocidas ofrecen un plato robusto y lleno de nutrientes como guarnición o plato principal, que mezcla técnicas tradicionales de cocina china con ingredientes reconfortantes y versátiles.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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