1 serving (100 grams) contains 105 calories, 20.0 grams of protein, 2.5 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
250 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6.0 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 119.0 mg | 39% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 47.6 g | 95% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Raya
La ala de raya, una delicia en la cocina de mariscos, es la aleta comestible de las rayas, un tipo de pez cartilaginoso. Popular en las tradiciones culinarias europeas y asiáticas, particularmente en la cocina francesa y británica, el sabor suave y dulce y la textura tierna y escamosa de la ala de raya la convierten en un plato muy solicitado. Normalmente se cocina a la sartén, pochada o a la parrilla, y a menudo se sirve con salsas a base de mantequilla, alcaparras o cítricos. Nutricionalmente, la ala de raya es una buena fuente de proteínas y nutrientes esenciales como la vitamina B12, selenio y fósforo, que apoyan la reparación muscular y la salud metabólica. Su bajo contenido en grasa la convierte en una opción de proteína magra más saludable, aunque el método de preparación puede afectar significativamente sus niveles de calorías y grasas, las recetas cremosas o fritas pueden añadir calorías extras y grasas saturadas. Es esencial obtenerla de fuentes sostenibles, ya que algunas especies de raya están sobreexplotadas. Cuando se adquiere de forma responsable, la ala de raya ofrece una deliciosa adición nutritiva a una dieta equilibrada.
