1 serving (100 grams) contains 143 calories, 22.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
340.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.9 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 4.8 g | 24% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 154.8 mg | 51% | |
| Sodio | 140.5 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 52.4 g | 104% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 14.3 mg | 1% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 881.0 mg | 18% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Ternera cruda
El solomillo crudo es un corte premium de carne de res, valorado por su extraordinaria ternura y rico sabor. Proviene típicamente del centro del lomo de la vaca, es un corte magro con grasa mínima, lo que lo convierte en una elección popular en los restaurantes de alta cocina y diversas cocinas, como las tradiciones francesa, italiana o las steakhouse americanas. Contiene proteína de alta calidad, hierro esencial, zinc y vitaminas del complejo B como la B12, que apoyan el crecimiento muscular, la salud sanguínea y el metabolismo energético. Al ser bajo en carbohidratos, se adecua bien a dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas. Sin embargo, el consumo crudo, como en platos como el steak tartare, conlleva un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos si no se maneja adecuadamente y se obtiene de proveedores confiables. Aunque el corte en sí es magro, sus acompañamientos y métodos de preparación, como mantequilla y salsas pesadas, pueden aumentar el contenido calórico y de grasa en general. Ideal en moderación, el solomillo crudo proporciona nutrientes sustanciales al mismo tiempo que ofrece una experiencia culinaria lujosa.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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