1 serving (100 grams) contains 143 calories, 21.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
340.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.9 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 4.8 g | 24% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 50 g | 100% | |
| Vitamina D | 16.7 mcg | 83% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 6.2 mg | 34% | |
| Potasio | 785.7 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carne de ternera tartara cruda
La carne cruda de ternera tartara es una delicadeza originaria de la cocina europea, en particular de la gastronomía francesa, donde a menudo se sirve finamente picada o molida y se combina con condimentos, yema de huevo y alcaparras. Este plato destaca la pureza y el sabor natural de la carne de ternera, por lo que la calidad y la frescura son cruciales. Rica en proteínas, hierro, zinc y vitaminas B esenciales, la tartara proporciona nutrientes que apoyan el crecimiento muscular, la producción de energía y la función inmunológica. Sin embargo, consumir carne cruda conlleva un riesgo de contaminación bacteriana, incluidos E. coli o salmonela, lo que subraya la importancia de obtenerla de proveedores de confianza y seguir las normas adecuadas de seguridad alimentaria. La tartara es naturalmente baja en carbohidratos, lo que la hace atractiva para dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas. Aunque deliciosa y densa en nutrientes, la moderación es clave, ya que puede ser alta en grasas saturadas dependiendo de la selección del corte. Preparar y disfrutar de la tartara de manera responsable permite que sea una adición única a una dieta saludable.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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