1 serving (100 grams) contains 216 calories, 18.9 grams of protein, 15.9 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
514.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 37.9 g | 48% | |
| Grasa Saturada | 13.8 g | 69% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 235.7 mg | 78% | |
| Sodio | 164.3 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 45 g | 90% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 1.7 mg | 9% | |
| Potasio | 0 mg | 0% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Patas de cerdo crudas
Los pies de cerdo crudos, a menudo llamados "trotters", son un ingrediente tradicional utilizado en diversas cocinas globales, especialmente en la cocina americana del Sur, asiática y europea. Ricos en colágeno, son apreciados por su capacidad para crear caldos y guisos ricos y gelatinosos. Los pies de cerdo ofrecen un alto contenido de proteínas, con el colágeno promoviendo la salud de las articulaciones y la piel, pero también son conocidos por su alto contenido de grasa significativo. Estos cortes son bajos en carbohidratos, lo que los hace adecuados para ciertas dietas bajas en carbohidratos. Aunque son ricos en nutrientes, los pies de cerdo crudos deben prepararse con cuidado, ya que su textura y sabor requieren técnicas de cocción lenta para lograr la ternura. A menudo utilizados en platos como sopas y recetas guisadas, tienen un significado cultural en recetas transmitidas de generación en generación. Debido al alto contenido de colesterol y grasa saturada, el consumo debe ser moderado como parte de una dieta equilibrada. Los pies de cerdo crudos proporcionan un puente histórico y nutricional a las cocinas tradicionales.
