1 serving (100 grams) contains 143 calories, 26.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
340.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.9 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 4.8 g | 24% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 173.8 mg | 57% | |
| Sodio | 131.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 61.9 g | 123% | |
| Vitamina D | 16.7 mcg | 83% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 881.0 mg | 18% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About carne cruda
La carne cruda se refiere a la carne de animal no cocida, comúnmente obtenida de res, aves de corral, cerdo, cordero o mariscos. Un elemento básico en diversas cocinas globales, como la japonesa (sashimi) y la etíope (kitfo), es apreciada por su sabor puro e inalterado y su ternura. Nutricionalmente, la carne cruda es rica en proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas B, hierro y zinc, lo que favorece el desarrollo muscular y la salud en general. Sin embargo, consumir carne cruda conlleva riesgos, incluida la exposición potencial a bacterias dañinas como Salmonella, E. coli o parásitos. La manipulación, procedencia y preparación adecuadas son cruciales para minimizar estos peligros. Los cortes magros pueden ser una opción saludable, ya que son bajos en grasas saturadas y ricos en nutrientes. Aunque valorada en tradiciones culinarias, la carne cruda debe consumirse con atención, garantizando calidad y seguridad para disfrutar de sus beneficios sin comprometer la salud.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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