1 serving (100 grams) contains 353 calories, 25.8 grams of protein, 1.1 grams of fat, and 60.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
706 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.2 g | 2% | |
| Grasa Saturada | 0.4 g | 2% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 12 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 120.2 g | 43% | |
| Fibra Dietética | 61 g | 217% | |
| Azúcares | 4 g | ||
| proteínas | 51.6 g | 103% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 70 mg | 5% | |
| Hierro | 13 mg | 72% | |
| Potasio | 1354 mg | 28% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About lentejas crudas
Las lentejas crudas son legumbres llenas de nutrientes ampliamente utilizadas en cocinas de todo el mundo, especialmente en platos de la India, Oriente Medio y el Mediterráneo. Vienen en diferentes variedades, incluyendo verdes, marrones, rojas y negras, cada una ofreciendo sabores y texturas distintas. Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y minerales esenciales como hierro, magnesio y potasio. Son naturalmente bajas en grasa y contienen carbohidratos complejos, lo que las convierte en una gran opción para energía sostenida. Ricas en ácido fólico y antioxidantes, las lentejas favorecen la salud del corazón y la digestión. Sin embargo, las lentejas crudas no deben consumirse sin cocinar adecuadamente, ya que contienen compuestos naturales como lectinas que pueden interferir con la absorción de nutrientes y causar malestar digestivo. Remojar o hervir las lentejas garantiza la seguridad y maximiza sus beneficios nutricionales, al tiempo que conserva su atractivo culinario versátil.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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