1 serving (100 grams) contains 31 calories, 1.8 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 7.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
46.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 9.0 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 10.6 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 4.0 g | 14% | |
| Azúcares | 4.9 g | ||
| proteínas | 2.7 g | 5% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 55.2 mg | 4% | |
| Hierro | 1.5 mg | 8% | |
| Potasio | 314.9 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Judías verdes crudas
Los frijoles verdes crudos, también conocidos como ejotes o chauchas, son una verdura crujiente y baja en calorías apreciada en todo el mundo por su sabor suave y versatilidad. Originarios de América Central y del Sur, ahora son comunes en cocinas que van desde salteados asiáticos hasta ensaladas mediterráneas. Llenos de nutrientes, los frijoles verdes son una excelente fuente de fibra dietética, vitamina C y vitamina K, que apoyan la digestión saludable y la función inmunológica. También proporcionan folato, esencial para el crecimiento celular, junto con antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación. Bajos en grasa y sin colesterol, son una opción saludable para el corazón. Sin embargo, los frijoles verdes crudos contienen pequeñas cantidades de lectinas, que pueden interferir con la absorción de nutrientes en grandes cantidades. Cocinarlos ligeramente puede reducir estos compuestos mientras se preserva su valor nutricional. Ya sea disfrutándolos crudos o cocidos, los frijoles verdes son una adición nutritiva y refrescante a cualquier comida.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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