1 serving (17 grams) contains 55 calories, 2.7 grams of protein, 4.5 grams of fat, and 0.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
763.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 62.6 g | 80% | |
| Grasa Saturada | 22.2 g | 111% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 2555.6 mg | 851% | |
| Sodio | 111.1 mg | 4% | |
| Carbohidratos Totales | 8.5 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 1.4 g | ||
| proteínas | 37.5 g | 75% | |
| Vitamina D | 250.0 mcg | 1250% | |
| Calcio | 305.6 mg | 23% | |
| Hierro | 5.6 mg | 31% | |
| Potasio | 263.9 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Yema de huevo cruda
La yema de huevo cruda es el centro dorado y rico en nutrientes de un huevo, celebrado por su textura cremosa y versatilidad en numerosas cocinas de todo el mundo. Comúnmente utilizada en platos como salsas (por ejemplo, mayonesa, holandesa), postres (por ejemplo, natillas, tiramisú) y preparaciones en crudo (por ejemplo, steak tartar), se valora por su capacidad para realzar el sabor y actuar como un emulsionante natural. Una sola yema de huevo está repleta de nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas A, D, E y K, así como colina, que apoya la salud cerebral. También contiene grasas saludables y una pequeña cantidad de proteína. Sin embargo, la yema de huevo cruda debe ser consumida con precaución debido al riesgo potencial de salmonela. Su alto contenido de colesterol también puede ser una preocupación para personas que gestionan sus niveles de colesterol. Cuando se obtiene de huevos pasteurizados o frescos, la yema de huevo cruda puede ser una adición nutritiva a una dieta equilibrada con moderación.
