1 serving (100 grams) contains 364 calories, 19.3 grams of protein, 6.0 grams of fat, and 61.3 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
728 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.1 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 48 mg | 2% | |
| Carbohidratos Totales | 122.6 g | 44% | |
| Fibra Dietética | 34.8 g | 124% | |
| Azúcares | 21.4 g | ||
| proteínas | 38.6 g | 77% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 210 mg | 16% | |
| Hierro | 12.4 mg | 68% | |
| Potasio | 1750 mg | 37% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About garbanzo crudo
Los garbanzos crudos, también conocidos como alubias, son legumbres pequeñas y redondas originarias de Oriente Medio y ampliamente utilizadas en la cocina mediterránea, india y de Oriente Medio. Naturalmente cremosos en textura, son ricos en proteínas de origen vegetal, fibra dietética y carbohidratos complejos, lo que los convierte en una sólida elección para aquellos que buscan energía sostenida y saciedad. Los garbanzos también contienen nutrientes esenciales como hierro, magnesio, ácido fólico y antioxidantes que apoyan la salud del corazón, la digestión y la función inmunológica. Si bien los garbanzos crudos aportan una nutrición impresionante, contienen anti-nutrientes naturales, como el ácido fítico, que pueden inhibir la absorción de minerales. Cocinar o remojar reduce estos compuestos, mejorando sus beneficios para la salud y la digestibilidad. Su versatilidad permite su uso en ensaladas, curris, salsas como el hummus e incluso como aperitivos tostados, ofreciendo opciones deliciosas y nutritivas en las comidas. Sin embargo, no se recomienda consumir garbanzos crudos o poco cocidos, ya que pueden provocar malestar digestivo debido a su textura dura y anti-nutrientes.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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