1 serving (100 grams) contains 195 calories, 20.0 grams of protein, 12.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
464.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 28.6 g | 36% | |
| Grasa Saturada | 11.9 g | 59% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 131.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 47.6 g | 95% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 785.7 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Lomo de res crudo
El solomillo de res crudo es un corte apreciado, conocido por su extraordinaria ternura y rico sabor. Proveniente del músculo relajado a lo largo de la columna vertebral de la vaca, esta carne magra se destaca frecuentemente en la alta cocina, como el tartar de carne o el carpaccio, resaltando su calidad y textura delicada. Repleto de proteínas, hierro, zinc y vitaminas del grupo B, el solomillo de res favorece el crecimiento muscular y la producción de energía al mismo tiempo que contribuye a una dieta equilibrada. Su bajo contenido de grasa lo convierte en una opción más saludable en comparación con cortes más grasos. Sin embargo, consumir carne de res cruda conlleva un riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos si no se manejada adecuadamente o si no se obtiene de proveedores de alta calidad. Ampliamente celebrado en las tradiciones culinarias francesa, italiana y estadounidense, este versátil corte muestra sofisticación y sencillez, ofreciendo a los chefs infinitas posibilidades para crear platos elegantes.
