1 serving (100 grams) contains 250 calories, 19.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
595.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 47.6 g | 61% | |
| Grasa Saturada | 19.0 g | 95% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 178.6 mg | 59% | |
| Sodio | 178.6 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 45.2 g | 90% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 6.2 mg | 34% | |
| Potasio | 642.9 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About trozos de carne de res cruda
Trozos de carne de res cruda son un ingrediente versátil, comúnmente usado en cocinas de todo el mundo, especialmente en platos como el steak tartare o el yukhoe coreano. Provenientes de los tejidos musculares del ganado bovino, estos trozos son ricos en proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y la reparación muscular. Contienen nutrientes vitales como hierro, zinc y vitaminas del grupo B, que apoyan el metabolismo energético y la función inmune. Sin embargo, debido a que están crudos, la carne de res cruda conlleva un riesgo de contaminación bacteriana como E. coli o Salmonella, por lo que es fundamental una correcta obtención y manipulación para garantizar la seguridad. Además, la carne de res cruda puede ser rica en grasas saturadas, lo cual puede afectar la salud del corazón si se consume en exceso. Popular tanto en recetas tradicionales como modernas, es altamente apreciada por su textura tierna y su sabor robusto. Para un uso óptimo, refrigere y consuma dentro de las pautas recomendadas para mantener su frescura e integridad nutricional.
