1 serving (100 grams) contains 116 calories, 9.0 grams of protein, 0.4 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
232 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.8 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 40 g | 14% | |
| Fibra Dietética | 15.8 g | 56% | |
| Azúcares | 3.6 g | ||
| proteínas | 18 g | 36% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38 mg | 2% | |
| Hierro | 6.6 mg | 36% | |
| Potasio | 738 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About lentejas de Puy
Las lentejas de Puy, originarias de Le Puy-en-Velay en Francia, son lentejas pequeñas y de color verde oscuro conocidas por su textura firme y sabor picante. Ricas en proteínas de origen vegetal, son una excelente alternativa a la carne, lo que las hace populares en dietas vegetarianas y veganas. Repletas de nutrientes esenciales, las lentejas de Puy son una gran fuente de hierro, ácido fólico, magnesio y fibra, lo que respalda la salud digestiva y cardiovascular en general. También son bajas en grasas y tienen un índice glucémico bajo, lo que ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. A diferencia de otras variedades de lentejas, las lentejas de Puy mantienen su forma durante la cocción, lo que las hace ideales para ensaladas, sopas y platos de acompañamiento. Aunque son muy nutritivas, es importante consumir las lentejas con moderación para personas sensibles a las legumbres, ya que pueden causar malestar digestivo debido a su alto contenido de fibra. Las lentejas de Puy ofrecen una adición saludable y versátil tanto a la cocina tradicional francesa como a los platos globales modernos.
