1 serving (150 grams) contains 110 calories, 2.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 26.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
174.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 15.9 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 41.3 g | 15% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 1.6 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.7 mg | 2% | |
| Hierro | 1.1 mg | 6% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Papa morada
Las papas moradas, valoradas por su vibrante color, son originarias de América del Sur, en particular de Perú y Bolivia. Su llamativo tono morado proviene de las antocianinas, poderosos antioxidantes vinculados a la reducción de la inflamación y la promoción de la salud cardíaca. Estas papas cuentan con un perfil rico en nutrientes, ofreciendo una buena fuente de fibra, vitamina C, potasio y hierro. Contribuyen a niveles de energía estables gracias a los carbohidratos complejos y tienen un índice glucémico más bajo en comparación con las papas blancas o amarillas, lo que las convierte en una mejor opción para el control del azúcar en la sangre. Las papas moradas son populares en platos que van desde guisos sudamericanos hasta salteados de inspiración asiática, y su sabor suave y terroso se combina bien con numerosas hierbas y especias. Aunque generalmente son saludables, evita freírlas ya que puede agregar grasas poco saludables. En cambio, asar, hervir o hacer puré son formas nutritivas de disfrutar de sus beneficios mientras saborea su sabor único y su impresionante color.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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