1 serving (100 grams) contains 86 calories, 2.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
204.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 23.8 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 47.6 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 1.9 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 1.7 mg | 9% | |
| Potasio | 945.2 mg | 20% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Papa morada
Las papas moradas, conocidas por su color vibrante y sabor terroso, son nativas de Sudamérica, especialmente de Perú y Bolivia. Son ricas en antioxidantes, como las antocianinas, que contribuyen a su tono llamativo y apoyan la salud celular al combatir los radicales libres. Estas papas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra dietética y vitaminas esenciales, incluyendo B6 y C, así como minerales como potasio y hierro, que ayudan en el metabolismo energético y la regulación de la presión sanguínea. Populares tanto en platos tradicionales andinos como en cocinas modernas, las papas moradas suelen ser asadas, aplastadas o incorporadas en ensaladas para dar un toque de color y nutrición. Son naturalmente bajas en grasa y no contienen colesterol, lo que las hace saludables para el corazón cuando se preparan sin exceso de aceites o grasas saturadas añadidas. Sin embargo, su contenido de carbohidratos puede requerir moderación en dietas bajas en carbohidratos.
