1 serving (60 grams) contains 90 calories, 7.0 grams of protein, 6.0 grams of fat, and 1.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
360 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 24 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 8.0 g | 40% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 840 mg | 280% | |
| Sodio | 1200 mg | 52% | |
| Carbohidratos Totales | 4.0 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 28.0 g | 56% | |
| Vitamina D | 160.0 mcg | 800% | |
| Calcio | 240 mg | 18% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 240 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Huevo Preservado
Los huevos centenarios, también conocidos como huevos milenarios o pidan, son una delicia tradicional china hecha al preservar huevos de pato, pollo o codorniz en una mezcla de arcilla, ceniza, sal, cal viva y cáscaras de arroz durante semanas a meses. Este proceso transforma la yema en un color verde oscuro o negro cremoso y la clara en un gel ámbar traslúcido. Ricos en sabor, los huevos centenarios se utilizan comúnmente en conjee, ensaladas y platos en las cocinas china y del sudeste asiático. Desde el punto de vista nutricional, aportan proteínas y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12 y el hierro. Sin embargo, son ricos en sodio debido al método de conservación y pueden contener pequeñas cantidades de plomo u otros aditivos según las prácticas de producción. Se recomienda moderación al consumir huevos centenarios, especialmente para personas que controlan su ingesta de sodio.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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