1 serving (100 grams) contains 77 calories, 2.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 17.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
183.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 14.3 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 41.9 g | 15% | |
| Fibra Dietética | 5.2 g | 18% | |
| Azúcares | 2.0 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 1.9 mg | 10% | |
| Potasio | 1011.9 mg | 21% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Brotes de papa
Los brotes de papas son los pequeños brotes emergentes que se desarrollan cuando las papas se almacenan en condiciones cálidas o húmedas. Si bien las papas en sí son nutritivas, aportando vitamina C, potasio y fibra, sus brotes pueden representar riesgos para la salud. Los brotes de papa contienen concentraciones más altas de glicoalcaloides, como la solanina y chaconina, que son compuestos tóxicos. Consumir grandes cantidades puede provocar malestar digestivo, dolores de cabeza u otros síntomas más graves. Por lo general, se evitan en la cocina debido a su posible daño, los brotes de papa no están asociados con ninguna cocina específica o tradición culinaria. Se recomienda quitar los brotes y cualquier parte verde de las papas antes de cocinarlas para garantizar la seguridad. Si bien la papa base sigue siendo un ingrediente saludable con moderación, ofreciendo energía a través de sus carbohidratos, sus brotes resaltan la importancia del almacenamiento adecuado de productos para evitar el deterioro y reducir los riesgos para la salud.
