1 serving (100 grams) contains 250 calories, 4.0 grams of protein, 12.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Calorías |
595.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 28.6 g | 36% | |
| Grasa Saturada | 4.8 g | 24% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 952.4 mg | 41% | |
| Carbohidratos Totales | 71.4 g | 25% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 4.8 g | ||
| proteínas | 9.5 g | 19% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 952.4 mg | 20% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El Bajji de Papa es un popular aperitivo del sur de la India, conocido por su exterior crujiente y dorado, y su relleno de papa tierno y sabroso. Este plato se elabora cortando las papas en rodajas delgadas, recubriéndolas con una masa de harina de garbanzo condimentada que consiste en besan, chile en polvo, cúrcuma, semillas de alcaravea y sal, luego se fríen en abundante aceite hasta quedar increíblemente crujientes. Es un básico de la cocina india, a menudo disfrutado durante la hora del té o en festividades. Aunque el Bajji de Papa ofrece una deliciosa fuente de energía debido a los carbohidratos de las papas y a la proteína contenida en la harina de garbanzo, su preparación frita aumenta el contenido de grasa, lo que hace que la moderación sea clave. Incluir especias como la cúrcuma y las semillas de alcaravea proporciona posibles beneficios antiinflamatorios y digestivos. Para hacer una versión más saludable, se puede cocinar al aire o freír en poca cantidad de aceite para reducir la absorción de grasas mientras se conservan sus sabores característicos.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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