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Curry de papa y berenjena

Curry de papa y berenjena

Dinner

Calificación del Artículo: 73/100

1 serving (250 grams) contains 200 calories, 4.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.

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Wood: Traps Odors
188.7
calorías
3.8
proteínas
28.3
carbohidratos
7.5
grasa

Información Nutricional

1 taza (235.8g)
Calorías
188.7
% Valor Diario*
Grasa Total 7.5 g 9%
Grasa Saturada 1.4 g 7%
Grasa Poliinsaturada 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 471.7 mg 20%
Carbohidratos Totales 28.3 g 10%
Fibra Dietética 5.7 g 20%
Azúcares 4.7 g
proteínas 3.8 g 7%
Vitamina D 0 mcg 0%
Calcio 37.7 mg 2%
Hierro 1.4 mg 7%
Potasio 424.5 mg 9%

* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Atributos de la Comida

Fuente de Calorías

57.8%
7.8%
34.5%
Grasa: 67 cal (34.5%)
Proteínas: 15 cal (7.8%)
Carbohidratos: 113 cal (57.8%)

About Curry de papa y berenjena

El curry de patata y berenjena es un plato sabroso arraigado en la cocina india, que ofrece una deliciosa mezcla de texturas y especias. Hecho con patatas tiernas y berenjenas cremosas, este plato típicamente incluye ingredientes aromáticos como cebollas, ajo, jengibre, tomates, y una variedad de especias como cúrcuma, comino y cilantro. Cocinado lentamente para permitir que los sabores se mezclen, es un plato reconfortante y versátil que combina bien con arroz o pan plano. Nutricionalmente, las patatas proporcionan energía a través de carbohidratos complejos, mientras que las berenjenas contribuyen fibra, vitaminas y antioxidantes. Las especias no solo realzan el sabor, sino que también pueden ofrecer beneficios antiinflamatorios. Sin embargo, la saludabilidad del plato puede variar según la preparación, ya que un uso excesivo de aceite o adiciones grasas puede aumentar su contenido calórico. Para una opción equilibrada, elige un mínimo de aceite y sirve junto a acompañamientos ricos en nutrientes como lentejas o ensaladas frescas.

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

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