1 serving (100 grams) contains 160 calories, 15.0 grams of protein, 12.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
Brilla Desde Adentro
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Información Nutricional
Calorías |
381.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 28.6 g | 36% | |
| Grasa Saturada | 10.7 g | 53% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 35.7 g | 71% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 357.1 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About estómago de cerdo
El estómago de cerdo, también conocido como mucosa de cerdo, es un órgano rico en nutrientes comúnmente utilizado en diversas cocinas, incluidas la china, del sudeste asiático y la tradicional cocina de los alemanes de Pennsylvania. Su textura masticable y sabor suave lo convierten en un ingrediente versátil en sopas, guisos y salteados. El estómago de cerdo es una buena fuente de proteína, vitaminas esenciales como B6 y B12, y minerales como zinc y hierro, que apoyan la salud inmunológica y los niveles de energía. Sin embargo, también es relativamente alto en colesterol y grasa, por lo que se recomienda moderación para aquellos que monitorean sus niveles de lípidos. Culturalmente, a menudo se celebra como un alimento que reduce el desperdicio mediante la utilización de la totalidad del animal, una práctica arraigada en la sostenibilidad. Para maximizar sus beneficios para la salud, generalmente se combina con verduras, proteínas magras o caldos ricos en nutrientes en platos tradicionales.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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