1 serving (100 grams) contains 165 calories, 26.0 grams of protein, 4.4 grams of fat, and 3.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
412.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11 g | 14% | |
| Grasa Saturada | 3.5 g | 17% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 750 mg | 250% | |
| Sodio | 175 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 9.5 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 65 g | 130% | |
| Vitamina D | 125 mcg | 625% | |
| Calcio | 20 mg | 1% | |
| Hierro | 57.5 mg | 319% | |
| Potasio | 575 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hígado de cerdo
El hígado de cerdo es un alimento denso en nutrientes comúnmente presente en una variedad de cocinas, incluidos platos europeos, asiáticos y latinoamericanos. Rico en proteínas, vitaminas y minerales, es una excelente fuente de vitamina A, vitaminas del grupo B (especialmente B12), hierro, zinc y cobre; nutrientes esenciales que apoyan la visión, el metabolismo energético, la función inmunológica y la producción de glóbulos rojos. El hígado de cerdo también es bajo en carbohidratos y relativamente económico, lo que lo convierte en una elección práctica para aquellos que buscan una nutrición de alto valor. Sin embargo, debido a su alto contenido de colesterol y vitamina A, se recomienda consumirlo con moderación para evitar posibles riesgos para la salud, especialmente para individuos con sensibilidades al colesterol o aquellos en riesgo de toxicidad por vitamina A. A menudo salteado, a la parrilla o incorporado en patés y guisos, su distintivo sabor terroso es apreciado por aquellos que buscan diversificar su dieta con opciones ricas en nutrientes.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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